Actualités
Retrouvez toute l’actualité d’Alotel ainsi que celles des nouvelles technologies liées au monde de l’hôtellerie.
Literie en hôtellerie, comment faire le bon choix ?
Un matelas, ça ne se choisit pas comme à la maison. À l'hôtel, la literie doit non seulement offrir un confort irréprochable à chaque client, s’adapter et convenir à des morphologies très diverses...
La montée des clubs privés dans l’hôtellerie de luxe!
Après avoir longtemps réservé leurs espaces aux seuls voyageurs de passage, nombreux établissements de luxe rouvrent leurs portes... à leurs voisins. Partout en Europe, les grandes maisons se dotent...
La France dévoile sa nouvelle liste de Palaces 2026!
Tous les trois ans, Atout France, en collaboration avec une commission indépendante, réexamine les établissements pouvant prétendre au label de « Palace », distinction suprême de l'hôtellerie...
Buffets à volonté, une formule qui cartonne dans la restauration!
Alors que certains restaurateurs font face à la crise, le modèle des buffets à volonté reste très rentable! Longtemps réservés à quelques adresses spécialisées, les restaurants à buffet à volonté...
Ce qu’il faut savoir pour embaucher un mineur pour un job d’été en hôtellerie-restauration!
L'été pousse souvent les hôtels, cafés et restaurants à renforcer leurs équipes. Face à la pénurie de personnel saisonnier, de nombreux employeurs choisissent de recruter des mineurs. Mais qui dit...
Coupe du monde 2026, ce que les hôteliers et restaurateurs doivent savoir avant de brancher l’écran!
La Coupe du monde 2026 bat son plein depuis le 11 juin et se poursuit jusqu'au 19 juillet aux États-Unis, au Canada et au Mexique. Pour les bars, cafés et restaurants, c'est un début d’été en or :...
Travail et fortes chaleurs, ce que la loi impose désormais aux employeurs!
Suite à la vague de forte chaleur ressentie ces derniers jours, voici un sujet qui tombe pile dans l'actualité : qu'en est-il de la protection des travailleurs contre les risques liés aux...
Le guide complet de la Convention Collective HCR 2026!
La Convention Collective Nationale des hôtels, cafés et restaurants HCR (IDCC 1979) constitue l'un des piliers du droit social français, encadrant les conditions de travail de près de 800 000...
