Longtemps rangé au second plan, la restauration a aujourd’hui conquis une place centrale dans l’organisation d’un festival. Si avant on avait l’habitude de se contenter des stands de frites, de saucisses et ou de sandwichs pas très apetissant, aujourd’hui,...
Les Éditions de La Martinière viennent de publier une nouvelle édition de The Cocktail book. Un ouvrage qui propose 75 recettes mêlant les grands classiques d’une carte de cocktails ainsi qu’un assortiment de recettes originales élaboré par le chef barman Florian...
Alors que la première moitié de 2025 s’éloigne doucement, (eh oui déjà !), avec l’arrivée du printemps et bientôt de l’été, l’envie d’évasion et de nouvelles découvertes commence à se faire sentir. Vous rêvez déjà de vos prochaines vacances ? Vous...
Dans le secteur du bien-être, où la concurrence est rude, assurer la rentabilité de votre spa demande une gestion des plus rigoureuse. Florence Kowalski, experte en stratégie de contenu et consultante pour hôtels indépendants, mais aussi créatrice de la société...
L’été approche à grands pas, et qui dit été dit forcément… saisonniers ! En effet, pour de nombreux secteurs, l’arrivée de l’été rime aussi avec le recrutement des saisonniers. Que ce soit dans l’hôtellerie-restauration, le tourisme,...
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